白菜オレンジクインの漬物

割と頻繁に立ち寄っている魚の直売所に野菜も置いてあるのですが、白菜が出始めたので白菜漬けの為に早速購入しました。

大きな一玉が、200円以下という脅威的な安さです。

オレンジクインという白菜なのですが、割ってビックリ、中央部は想像以上にオレンジ色です。

タキイ種苗の交配種の様で、歯切れが良く青臭さみが少なく、サラダでも食べられるとの事……

白菜漬けにしてみたら、かなり美味しく出来ました！

それにしても着けると尚更オレンジが際立ちますので、見慣れぬ色に薄らビックリです( ；´Д｀)