今日の収穫はダイコン尽くし

畑のダイコン類に少し花芽が出て来ています。

とう立ちしていないもので、良さそうなダイコンを三種類収穫しました。

カゴの左手の黒いカブのようなものは、フランスの固定種の黒い大根です。

そのほかにも、サラダ用にムラサキ玉ねぎを早取り、人参の間引きとコールラビ、パクチー、レモングラスを収穫してみました。

大根の葉はぬか漬けにする予定ですが、白い大根以外は結構パンチのある味わいになります。

大体はぬか漬け大根葉をみじん切りにしてご飯にのせて食べているのですが、

このパンチのある味わいに慣れてくると、とても美味しく感じて来ます。

味噌汁に適量入れるのもおすすめです。