というわけで、今日も畑の作物をタップリ使ったサラダです。
サッパリついでにちょっと前に仕込んでおいたピクルスを乗せました。
ピクルスは黒田五寸ニンジンの間引きと黒丸ダイコン、紅くるりダイコンをスライスして一番上に乗せました。
その下に例のごとく、とれたて玉ねぎのみじん切りをタップリと敷いています。
最下層は朝取りのシャキシャキレタスで、全体にパセリやセロリ、パクチーなどの香り物のみじん切りを散らしています。
今日も暑くなりそうなので、パクチーをてんこ盛りで食したい気分です…
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