野風農園、四季の野菜でセルフケア
長崎市外海で動物と田舎暮らし・自然農の手法で野菜を作る小さな農園「野風農園」のブログです。
2016年8月21日日曜日
豪華な魚貝のおすそ分け
本日、夕方頃になんとも豪華なおすそ分けを頂きました!
とれたてピチピチの海の幸です‼︎
(*゚▽゚*)‼︎
↑カワハギ、キジハタ、サザエ、バテイラ(ニナ)です
↑こちらは生きのいい地だこです
写真には上手く写っていませんが、サザエもバテイラも特大サイズが入っていました!
こんなにも豪華な海の幸を惜しげも無く
分けて頂いて、なんだか恐縮しきりなのです
というわけで、下手なりに料理してみました〜
↑ペットボトルのキャップでウロコをとってます
↑この後三枚おろしにします
↑次はカワハギにとりかかりました
カワハギの目ってちょいヤギに似ている…
↑皮が簡単に剥がせました
↑あらは汁ものにします
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