グリーントマトのピクルス

先日沢山収穫したグリーントマトをピクルスにしてみました。

とても綺麗な色です。

4日後のピクルスです。

色が落ち着いてきました。味はさほどクセのない青トマトで食感がシャッキリしていて意外と美味しいです。