ニンニクの花芽を収穫しました

昨年一番早く植えたニンニクがここの所、急に成長して来ました。

この土地で育てて2年目ですが、初年より明らかに育ちが良いのはなぜでしょう？

ニンニク2世代目が無肥料に慣れたのか…

耕さない畑の土がニンニクにとって具合がよくなって来たのか…

来月ニンニクを収穫したら、お味の方も良いのか確かめなければいけませんね〜

現在のところ、花芽がチラホラ伸びて来ていますので、朝食の具材に少し収穫してみました。

畑でポキっと折ったら、とっても美味しそうなニンニクの香りが漂います…

そして、去年のよりもみずみずしくて柔らかい！

量が少ないので、スープの具材にするのが良いですかね！