豆シーズン到来！

やっと春のお豆が実る季節になって来ました。

車で約50分のところにある畑に行って見たら、

一斉に咲く豆の花の中で、

スナップエンドウがたくさん出来ていました！

↑春草に絡まって成長中です。

サヤエンドウもチラホラできて来ています。

さやは草陰に隠れているので、収穫が意外と大変…

カラスノエンドウとサヤエンドウの共演です…

春の草の洪水に、人間呆気にとられる…

ニンニクの花芽を収穫しました

昨年一番早く植えたニンニクがここの所、急に成長して来ました。

この土地で育てて2年目ですが、初年より明らかに育ちが良いのはなぜでしょう？

ニンニク2世代目が無肥料に慣れたのか…

耕さない畑の土がニンニクにとって具合がよくなって来たのか…

来月ニンニクを収穫したら、お味の方も良いのか確かめなければいけませんね〜

現在のところ、花芽がチラホラ伸びて来ていますので、朝食の具材に少し収穫してみました。

畑でポキっと折ったら、とっても美味しそうなニンニクの香りが漂います…

そして、去年のよりもみずみずしくて柔らかい！

量が少ないので、スープの具材にするのが良いですかね！

春の花のスープ雑炊

収穫したての野菜たちを使って雑炊の様なものを作りました。

種類豊富に入れたので、一口ごとに味わいが変わり、舌も楽しい！

大根の花を散らしたら、えらく派手になりましたが…

菜の花は炒め物に使ってみました。

小鹿田焼きのお皿に黄色い菜の花がなかなか生えます。

というわけで、今日も自己満足朝ごはんを完食…

朝採りの葉物野菜たち

暖かくなって来て、元気いっぱいの葉物野菜たち…

かつお菜、春菊、フダン草、大根葉

菜の花、ペパーミント、ボウフウ

カラスノエンドウ、ノビルなど

野草も含めて収穫して来ました。

↑大根の花がきれいです。

右側の赤紫と緑の葉っぱは、はじめて育てたヨーロッパの赤い大根のものです。

最初にこの葉を見たときは、模様と色彩があまりにきれいで感動してしまいました…

味は辛みと少しエグミ？クセがあり、野性味タップリの大根葉です。

個人的には好みです。

大の仲良し…

最近分かった事ですが、

猫と犬は想像していたよりも、

案外仲良くできるものなんですね…

目撃その1↓

目撃その2↓

ワンコのケージに天井がないので、上からニャンが侵入！

人間がいない時に、互いにじゃれあって遊んでいるようです…

でも、ある時こっそり見ていたら、猫パンチ連打を犬が喰らっていたが？

ワンコの目がやたら出っ張っているので若干心配していましたが、

ネコさんの爪はパンチの時、出ていない模様です…

飼い主もよく遊びパンチを浴びせられますので…

菜の花が満開です。

毎年勝手に咲く菜の花が今年も見事に満開になっています。

菜の花の咲いている小道の奥には山桜が咲いています。

満開までもう少しという感じでしょうか？

今年は桜の開花が例年より遅い気がします。

↓道ばたでフリージアも満開でした！

とても良い香りがするので、大好きな花です。

春の第二畑の様子です

不起耕1年目と2年目の区画がある二番目の畑…

一番目の畑と比べると、場所は近いのにかなりの差があります。

野菜の育ち具合いや生えてくる草の種類…

びっくりする程違う！

おかげで草の種類にはかなり詳しくなった気がしますが、野菜の栽培には手を焼いています。

↑まだまだちっさい小麦たち

↑遅植えのじゃがいももちっちゃ〜〜い！(-.-;)

↑手前の畝チビチビです

↑奥の畝は育ち具合いはまちまちです。

はじめて作る赤肉ポテト…

変わった品種なので、葉の色もかなり違います。

朝から、鳥さんの餌作り

我が家の鶏さんや合鴨さんたちですが、美味しい卵を産んでもらうために手作り餌を仕込んでいます。

材料は、畑の残渣や、人間のあまりご飯、野草もいれて無農薬の米を精米した時に出る糠とまぜまぜ…

その後、数週間発酵させて作ります。

↑かなり細かくしています。

発酵が早く進みます。

↑畑の残渣は今回はスが入った二十日大根がメインです。

引き続き種まきですが〜

根菜オタクの為、今日はラディッシュ数種類とサルシファイの種まきです。

サルシファイははじめてですが、何事も挑戦あるのみ…

取り敢えず蒔いて様子見です。

土は表面は乾いていますが、少し掘ると湿気がありますので、特に水やりはしないのですが、出来れば草で表土を軽く覆いたいと思うのですが…

マルチ用の草が欠乏しているので、種蒔き後は撤退しました。

後日草を乗せたいと思います。

ところで、

先日きれいに作ったばかりの畝が、穴だらけになっていました！

びっくりする程ボッコボコですが(-.-;)y-~~~

種まき、種まき、種まき…

天気を気にしながら、畑に種まきです。

今日はニンジンを蒔きました。

乾燥が気になったので、かなり土を鎮圧しましたが…

草が生えるのが先か、ニンジンが先か？

どうなる事でしょう…

草マルチ用の草を集めるのが、意外と大変です…

黒田五寸ニンジン

丸ニンジン

黄色いニンジン

外側が紫色になるニンジン

それぞれ蒔いてみました。